Pendant 20 ans, quand nous faisions chambres d'hôtes, nous faisions également table d'hôtes et dinions avec nos clients. Nous n'allons pas continuer à faire cela dans le gîte, ça va de soi, mais nous sommes bien conscients que sortir tous les jours au restaurant n'est pas une solution pour tout le monde. Aussi, des vacances où on doit cuisiner tous les jours pour la famille n'est guère le repos souhaité non plus. Nous avons donc pensé à une solution.
Une ou deux fois dans la semaine, nous pourrons vous fournir un potage/terrine comme entrée, un ragoût, des lasagnes ou autre plat semblable comme plat principal et peut-être un sorbet ou une glace ou même une tarte maison pour le dessert. Vous pourrez choisir dans la liste, décider ce dont vous aurez envie et nous vous le fournirons le jour que vous aurez choisi. Vous n'aurez qu'à le ou les réchauffer et puis manger à votre aise dans la cuisine ou dans le jardin. Il va de soi que vous devrez les commander à l'avance pour nous laisser le temps d'acheter et préparer des ingrédients frais, si besoin.
Nos anciens clients connaissent bien notre cuisine et notre façon de faire les choses. Les nouveaux clients apprécieront peut-être de savoir que Ian était un chef professionnel en Angleterre avant de venir s'installer ici en France et que, pendant les 20 années de table d'hôtes, nous avons eu beaucoup de compliments sur la qualité de notre cuisine. Nous n'avons nullement l'intention de baisser le niveau ni la qualité de nos plats. Si vous regardez sur notre site, vous trouverez environ 300 recettes en ligne, en anglais et en français, qui vous donneront une idée de ce que nous pouvons proposer. Evidemment nous ne pourrons pas vous offrir les rôtis et grillades ni les plats qui demandent une préparation de dernière minute.